７月の給食

７月 ２０日（水)

牛乳 ナンまたは ターメリックライス キーマカレー フレンチサラダ 冷凍パイン

【　セレクト給食　】
　今日はセレクト給食です。事前にナンかターメリックライスを選んでもらいました。パン好きの多い栗原小。予想通り、ナン派が圧倒的に多かったですが、ターメリックライスもごはんのスパイシーな香りが食欲をそそり、とても美味しかったですよ。
　さて、明日からは待ちに待った夏休みが始まります。しばらく給食はお休みです。夏休み明けに、皆さんの元気な顔を見られるのを楽しみにしています。

７月 １９日（火)

牛乳 あじのひつまぶし 飛鳥汁 ごまあえ

【　あじのひつまぶし　】
　ひつまぶしと言えば「うなぎ」！ですが、今日は旬の魚、鰺でひつまぶしを作りました。うなぎを出してあげたい気持ちはあるのですが、予算が・・・・。今年は特にいろいろ高騰していて、厳しいのです。
「うなぎじゃなくてごめんね。」と話すと、子どもたちは「鰺でも美味しいよ。」と言ってくれました。

７月 1５日（金)

牛乳 枝豆ご飯 にらたま汁 ニギスのスパイシー揚げ 冷しゃぶサラダ

【　野菜の日　枝豆　】
　今日は月に1度の野菜の日。今月の野菜は「枝豆」です。枝豆は、大豆が熟す前のものなので、豆ではなく野菜の仲間に分類されます。
　うっすら醤油の色がついたごはんが枝豆の甘みを引き出しており、味見をした瞬間に余りのおいしさに、つい頬が緩んでしまいました。

７月 1４日（木)

牛乳 ごはん 酢豚 お豆腐サラダ

【　お酢で夏バテ予防　】
　今日の給食は、中華料理の定番”酢豚”です。今日も暑かったので、少しだけ酸味を強めにし、ボリュームがあるけれど、さっぱりと食べられるように作りました。
　お酢には、食欲増進や疲労回復などの効果があります。また、豚肉に含まれるビタミンB1も疲労回復効果があるので、酢豚は夏バテ防止にもってこいの料理です。

７月 1３日（水)

牛乳 ツナフランス かぼちゃの シチュー トマトドレッシングサラダ

【　夏野菜を食べよう！　】　
　今日の給食は、かぼちゃにトマト、きゅうりにいんげんなど夏野菜をたっぷり使った献立です。
　夏野菜は、カラフルな色のものが多いですよね。この色には、夏の強い紫外線から体を守る働きがあります。紫外線から体を守るためにも、夏野菜をしっかり食べましょう。

７月 12日（火)

牛乳 海鮮塩ラーメン 切り干し大根の中華サラダ ガーリックポテト

【　絶品！海鮮塩ラーメン　】
　子どもたちから人気のラーメン。今回は、夏らしく塩ラーメンにしました。塩ラーメンと言えばスープが命！そこで、豚骨＆鶏ガラスープと煮干し＆昆布スープの2種類を合体させたこだわりのスープを作りました。あっさりしているけれど、奥深い味わいのスープは、子どもたちだけでなく先生方からも大絶賛を受けました。

７月 11日（月)

牛乳 沖縄タコライス チャンプルー パイナップル

【　郷土料理給食　沖縄県　】
　暑くなってくると、なぜか沖縄料理が食べたくなります。そんな栄養士の独断で、今月は沖縄県の郷土料理給食を入れました。沖縄県のソウルフード”タコライス”に、郷土料理のチャンプルー、デザートはパイナップルです。蒸し暑いので、いつもよりちょっとだけスパイシーにしましたが、子どもたちはもりもり食べていました。

７月 ８日（金)

牛乳 黒砂糖パン イタリアンスープ バサのハーブパン粉焼き コーンポテト

【　ビックリ！　】
　7月に入り、びっくりしていることがあります。それは、給食の残菜が少ないことです。
　先月、急激に気温が上昇し、このまま行くと7月は暑さで食欲が落ち、給食が残ってしまうかな？と思っていたのですが、予想に反し、連日食缶空っぽのクラスが続出です。
　夏の給食室は、暑くて大変なのですが、こうして空っぽの食缶が返ってくると、また明日も頑張ろうという元気がもらえます。

７月 ７日（木)

牛乳 七夕寿司 そうめん汁 星空ゼリー

【　七夕行事食　】
　今日は七夕！そこで給食も七夕を意識し、お星さまいっぱいのメニューにしました。七夕寿司には黄色い星形のかまぼこ、そうめん汁にはおくら、そしてゼリーには星形のナタデココが入っています。
　ちらし寿司の配缶は、調理師さんが気合を入れて頑張ってくださったので、食缶のふたを開けた瞬間、子どもたちから、「おおー！」と驚きの声が上がっていました。

７月 ６日（水)

牛乳 エッグトースト 米粉のクラムチャウダー いかのガーリックサラダ

【　まさかの筋肉痛　】
　今日は朝からエッグトーストに使う茹でたまごのから剥きで大忙しでした。その数は、約240個！！調理師さんに混ざって、回転釜をのぞき込むような体勢でから剥きをしました。途中で腰を伸ばしつつ、何とか作業を終え、今度はトーストの具作り、成形です。給食室のみなさん、今日も暑い中ありがとうございました。
　子どもたちも、暑さに負けず、よく食べてくれました。（クラムチャウダーのアサリだけ残っているのが目立ちましたが）
　・・・ちなみに、この文章を打っている現在の私の裏太ももは、から剥きの体勢によりかなり負荷がかかっていたらしく、まさかの筋肉痛です。

７月 ５日（火)

牛乳 豚肉のクッパ チョレギ 　　　サラダ 冷凍みかん

【　マリオは関係ありません　】
　今日の給食は、韓国料理でまとめてみました。スープを自分でかけて食べるクッパと、わかめたっぷりのチョレギサラダです。
　クッパは、焼肉屋さんで食べたことがあるだろうなと思っていたのですが、意外とみんな食べたことがなく、「今日はクッパだよ。」と子どもたちに話すと、「え？マリオの？」と返されてしまいました。（笑）
　さらっと食べられるクッパは、今日の気候にぴったりの料理だったようで、ほとんど残菜はありませんでした。

７月 ４日（月)

牛乳 たこめし 揚げじゃがの そぼろ煮 アーモンド和え

【　半夏生　】
　７月2日は半夏生でした。半夏生とは、夏至から数えて１１日目のことを指し、農業では、田植えを終わらせる目安になる日です。主に関西での風習ですが、この日はたこを食べます。たこは足が8本もあり、吸盤が吸い付いたらなかなか離れないことから、植えた稲がしっかりと大地に根付くよう、願いを込めて、たこを食べるのだそうです。

７月 １日（金)

牛乳 中華五目 　　　おこわ ユイミータン 豆腐白玉 フルーツポンチ

【　7月誕生日給食　】
　今日は7月生まれの誕生日給食でした。今月のバースデーデザートは「豆腐白玉フルーツ」です。
　給食室では、朝から調理師さんが、豆腐と白玉粉をこねて生地を作てくださっていました。それを小さくちぎって丸めていきます。今日も暑いので、少しでも早く冷蔵庫に入れ、キンキンに冷やした状態で出してあげたいと思い、猛スピードでお団子を仕上げていきました。その甲斐があって、給食の時間には、冷え冷えの豆腐白玉フルーツポンチを出すことができました！