今日の給食 11月policy
ピンク色のおぼんの写真は、小学校3・4年生の量です。
水色のおぼんの写真は、中学生の量です。
２９日（金）ピラフ レバーポテトハニーマスタード 大豆サラダ 牛乳
今日は「すがたをかえる食べもの つくる人と現場①大豆」という本から大豆を紹介します。
大豆は「畑のお肉」といわれるほど、たんぱく質が多く含まれています。
エネルギーのもとになる炭水化物やビタミン、食物繊維、脂質なども入っています。
大豆をたくさん食べて元気になりましょう。
←今日の文章とイラストは５年生のランチリーダーが書いてくれました。
２８日（木）ツナコーントースト トマトパスタスープ フルーツヨーグルト 牛乳
今日は「さとうの絵本」という本からさとうを紹介します。
さとうにはデンプンが含まれていて、体を元気にしてくれます。そのためさとうには薬のような効果があるともいわれています。さとうは体のエネルギーになるぶどう糖が多く含まれています。ぶどう糖が含まれているラムネを食べると勉強に集中しやすくなると言われています。
今日の給食も残さずに食べて元気に過ごしましょう。
←今日の文章とイラストは６年生のランチリーダーが書いてくれました。
２７日（水）ごまごはん いかの薬味焼き ごま酢あえ 豚汁 牛乳
今日は「魚・海そうからつくる食べもの」という本からいかを紹介します。
いかは食用にされる種類が多く、特に漁獲量が多いするめいか、けんさきいか、あおりいかなどが干し物、塩辛などに加工されています。
軟骨以外は、すべて利用される魚介類です。今日のいかも残さずに食べましょう。
←今日の文章とイラストは５年生のランチリーダーが書いてくれました。
２６日（火）ハヤシライス キャベツサラダ りんご 牛乳
今日は「キャベツの絵本」という本からキャベツを紹介します。
キャベツは、人間との付き合いが古い野菜です。もともと地中海沿岸から中近東にかけて生えていたケールという野生のキャベツが古代から薬草として使われていたそうです。
キャベツは栄養があるので、みなさんたくさん食べて元気になりましょう。
←今日の文章とイラストは６年生のランチリーダーが書いてくれました。
２５日（月）スパゲッティナポリタン ツナあえ かぼちゃマフィン 牛乳
今日は「野菜の話」という本からカボチャを紹介します。
カボチャはカンボジアから日本に伝わりました。そのカンボジアがなまってガボヂャ、カボヂャ、カボチャとなりました。
固い皮に守られたカボチャは、長期保存でき、栄養もそのままです。そしてその栄養も野菜の中でトップクラス。体を温めたり丈夫にする効果があります。
今日のマフィンにはカボチャが入っています。残さずに食べましょう。
←今日の文章とイラストは５年生のランチリーダーが書いてくれました。
【セレクト給食】
２２日（金）わかめごはん さばのごま醤油焼き または 鶏肉のレモン焼き キャベツのおかかあえ みそ汁 牛乳
今日は、今年度２回目のセレクト給食です。
新田学園全体では、鯖のごま醤油焼きが３２９名、鶏のレモン焼きが１,３４８名で、鶏肉を選んだ人が多かったです。名簿を見て、選んだものを食べましょう。
鯖を選んだ人は、魚の骨に気をつけて食べてください。
２１日（木）ねぎ塩豚丼 小松菜のごまあえ りんご 牛乳
今日は、「けなげな野菜図鑑」という本からねぎの紹介をします。ねぎは、風邪予防、疲労回復の強い味方です。白い部分には「アリシン」という成分が多く含まれていて、殺菌・抗菌作用があります。緑の部分は「カロテン」といい、カロテンは体内でビタミンAとして働き、皮膚や粘膜を丈夫にしてれます。また、歯や骨を丈夫にしてくれるカルシウムも豊富です。残さずに食べましょう。
←今日の文章とイラストは６年生のランチリーダーが書いてくれました。
２０日（水）五目うどん 小松菜としめじのおかか和え おからケーキ 牛乳
今日は、「小学館の図鑑 NEO 野菜と果物」という本からにんじんの紹介をします。にんじんは世界中で栽培されている野菜です。にんじんの原産地はヒマラヤ西部とアフガニスタンの地域だと考えられていて、日本には中国を経て１７世紀ころ伝わったそうです。にんじんのオレンジ色の部分にはβカロテンという成分が多く含まれていて、カロテンは体の中でビタミンＡに変わり、皮膚や粘膜を強くしてウイルスから体を守る働きがあります。野菜を食べて健康な体を作りましょう。
←今日の文章とイラストは６年生のランチリーダーが書いてくれました。
【エコキャップ給食 第２位】
１９日（火）はちみつレモントースト 焼肉サラダ ビーンズクリームスープ 菊花みかん 牛乳
今日の焼肉サラダは、夏に第二校舎で行ったエコキャップの投票で１位になった献立です。
今日は、「こんにゃくができるまで」という本からこんにゃくの紹介をします。こんにゃくは「生子」と言われるまだ小さないもを植えて２，３年たってから収穫します。収穫したいもを粉にしたものを荒粉といい、これに凝固剤などを加えてこんにゃくが出来上がります。こんにゃくは体に良いのでたくさん食べて健康になりましょう。
←今日の文章とイラストは５年生のランチリーダーが書いてくれました。
１８日（月）麦ごはん ひじきのふりかけ 鶏肉と大豆のうま煮 おかかあえ 牛乳
今日は、「おいしく安全な食と農業・米」という本からお米の紹介をします。お米は体にとって必要な炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミン・食物繊維をバランスよくとることができます。そのうえおいしく、消化や栄養の吸収が良いという特徴があります。今日のご飯も残さず食べましょう。
←今日の文章とイラストは５年生のランチリーダーが書いてくれました。
１５日（金）回鍋肉丼 春雨スープ 菊花みかん 牛乳
今日は、「おいしく安全な食と農業・果物」という本からみかんの紹介をします。みかんの収穫時期は、施設栽培だと５～９月頃、露地栽培だと１０～３月頃です。みかんは、へたが小さめで少し黄色くなっているものがおいしいです。今が旬のみかんを味わってください。
←今日の文章とイラストは６年生のランチリーダーが書いてくれました。
１４日（木）ミルクパン 白身魚のフライ コーンサラダ 洋風スープ 牛乳
今日は、「パンができるまで」という本からパンの紹介をします。まず最初に小麦粉・イースト・水を混ぜ、中種を作ります。中種を４～５時間ねかせた後、細かく分けてからまた２０分ねかせたものが生地になります。ふくらんだ生地をつぶしてガス抜きをし、形を整えて発酵させて焼きあがったものが、私たちがいつも食べているパンです。
パンを作るのは大変な作業ですね。今日のパンも味わって、残さずに食べましょう。
←今日の文章とイラストは５年生のランチリーダーが書いてくれました。
【エコキャップ給食 第２位】
１３日（水）キムタクチャーハン ごまドレサラダ 豆腐入り卵スープ 牛乳
今日のキムタクチャーハンは、夏に第二校舎で行ったエコキャップの投票で２位になった献立です。
来週からのどんぐり読書週間に合わせて、ランチリーダーの５・６年生が、食べ物に関する本の紹介文を書いてくれました。
今日は５年生が書いてくれた文章です。「野菜の話」という本から「きゅうり」を紹介します。きゅうりは「栄養がない野菜」といわれますが、きゅうりにも栄養はあります。きゅうりには「カリウム」という成分が入っています。カリウムは、体がむくむのを防いでくれたりと、体に良い働きがあります。きゅうりも残さずに食べましょう。
←ランチリーダーが文章と一緒にイラストも書いてくれました。
１２日（火）ごはん 鶏肉の照り焼き くきわかめサラダ にらたま汁 牛乳
今日のサラダに入っている茎わかめは、わかめの葉の軸の部分で、シャキシャキ・コリコリとした食感が特徴です。
茎わかめには食物繊維が豊富に含まれていれて、おなかの中をきれいにする効果があります。残さずに食べましょう。
１１日（月）豚肉とひじきの混ぜご飯 ししゃものもみじ揚げ こぎつねサラダ にらたま汁 牛乳
今日のご飯「ひき肉とひじきの混ぜご飯」は初登場の給食です。炊きあがったご飯に、ごま油で炒めたひじき・豚肉・にんじんをオイスターソース・しょうゆ・しおで炒めました。ひじきをたくさん食べられるご飯です。残さずに食べましょう。
【いい歯の日給食】
８日（金）ごはん いかのかりんとうがらめ ツナと小松菜のあえ物 中華風卵スープ 牛乳
１１月８日の今日は「いい歯の日」なので、カミカミ献立です。よく噛んで食べましょう。
今日の給食は人気の「いかのかりんとうがらめ」です。いかに、しょうがやお酒で下味をつけて油で揚げ、砂糖・しょうゆ・みりんで作ったタレをかけていただきます。年に数回しか出ない料理です。味わって食べてください。
７日（木）ゆかりごはん 五目卵焼き もやしのごま醬油あえ みそ汁 牛乳
今日の卵焼きには、豚肉・大豆・玉葱・にんじん・グリーンピースの５つの具材が入っています。この中でも大豆は、畑の肉と言われるほど栄養満点の食材です。 ごはんと一緒に、具だくさんの卵焼きを残さずに食べましょう。
【小松菜給食】
６日（水）ココアパン 小松菜入りポテトグラタン オニオンドレッシングサラダ 牛乳
今日は年に一度の小松菜一斉給食の日です。足立区の農家さんが作った小松菜を無償でいただきました。
足立区は小松菜の生産量が多く、足立区内には畑がたくさんあります。今日は、区内の農園さんから両校舎分で６０kgの小松菜を届けていただきました。感謝の気持ちをもっていただきましょう。
【野菜の日】
５日（火）きんぴらごはん きびなごのカレー揚げ ごまあえ すまし汁 牛乳
今日の混ぜご飯にはごぼうが入っています。ごぼうは１０～１２月頃の今が旬の野菜です。旬のごぼうは香りがよく、シャキシャキとした歯ごたえがあります。
また、６月頃のごぼうを新ごぼうと言い、柔らかくみずみずしいのが特徴です。今が旬のごぼうを味わってください。
１日（金）ごはん カレー肉じゃが 糸寒天サラダ 牛乳
今日のサラダには寒天が入っています。寒天には食物繊維が豊富に含まれているので、お通じが良くなり、便秘解消の効果があります。便秘が解消されると腸の環境が良くなり、健康維持につながります。残さずに食べましょう。